Pizza, Cucina, Birre e Vini
Il Menù
materie prime fresche e tracciabili
e passione nel renderle pietanze
Ideale per chi tutela la propria Salute con scelte consapevoli
Ricca di Sapore per chi è alla ricerca del buon cibo
Attenti alla sicilianità, rivisitiamo le ricette tradizionali in perciapiatti e perciapizze
Solo bontà, siciliane e di altri luoghi
Aperitivi
Vi coccoliamo con i nostri piatti
preparati con passione da materie prime fresche e tracciabili:
da noi la stagionalità detta legge
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Le pizze e gli Impasti
100% grani antichi siciliani
L’unicità delle nostre pizze è l’impasto:
100% grani duri antichi siciliani macinati a pietra
Grani sani, esenti da micotossine,
che uniti al nostro lievito madre – che rinfreschiamo quotidianamente –
ed alla lenta maturazione dei panetti – che dà il tempo ai processi enzimatici di avere luogo –
garantiscono alta digeribilità e salubrità alle nostre pizze.
E così è anche per il pane che sforniamo tutti i giorni.
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I dolci della tradizione
Ripensati a modo nostro
I DOLCI DELLA TRADIZIONE SICILIANA
Classici e delle nostre case ma ripensati a modo nostro
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le birre e i vini
La Sicilia da bere