Che ci garantiscono direttamente la bontà dei loro prodotti
Proprio come noi garantiamo ai nostri clienti
materie prime fresche, di stagione, tracciabili e di qualità
e la bontà delle pietanze che realizziamo con cura e amore.
La filiera della qualità: il patto etico è circolare!
Facciamo rete con le persone che ci garantiscono la tracciabilità di tutti i loro prodotti
Benché attenti alle certificazioni biologiche e che
attestino la provenienza delle materie prime,
privilegiamo innanzitutto il rapporto occhi negli occhi con chi
in prima persona coltiva la terra, alleva gli animali, lavora il latte e i prodotti.
Qualsiasi prodotto che scegliamo è tracciabile e rintracciabile
Garantiamo che tutto ciò con cui vi nutriamo sia tracciabile.
Ma ancor di più, ne conosciamo la storia:
dal terreno di origine in cui si coltiva il seme,
dal germoglio al trattamento naturale
fino al metodo di raccolta, di conservazione, di trasporto.
CI ACCERTIAMO CHE GLI ANIMALI VIVANO LIBERI E FELICI
Ce ne assicuriamo con i nostri occhi.
Vogliamo essere sicuri che abbiano spazio sufficiente per riposare,
campi per correre liberamente o che possano razzolare fuori dall’aia.
Li vediamo muggire davanti all’erba fresca ricoperta di rugiada
e belare di felicità all’arrivo di Rossella, la nostra amica pastora.